夏天喝酒,你们酒和菜该如何搭配?

  夏天的天气比较本机天气预报怎么删除炎热,这个季节的菜在我们小村庄都是以茄子,黄瓜,眉豆,豆角,土豆,西红柿等这些菜为主,感觉还可以,不像冬天那么单调的只有白菜,夏天我们小村这里非常热,家里一般都是喝啤酒,因为啤酒喝了会比较凉爽一点,配菜一般都是每顿饭必备的一盘油炸花生米,在随便炒个菜或者做个西红柿鸡蛋汤,就是简单的这样一顿饭就解决了。偶尔也会包顿饺子,吃饺子的时候也会喝啤酒,哈哈,其实我觉得不用刻意去搭配,只要开心想怎么吃就怎么吃,最重要的是自己开心幸福就好。

  红酒配菜的原则是,酒味不能遮盖菜味,菜味也不能遮盖酒味。所以,清淡的葡萄酒适宜搭配口味清淡的菜肴;而浓郁的葡萄酒则适宜搭配口味浓郁的菜肴。以下是详细的食物搭配建议。

  一、清淡的红酒适宜搭配的食物:淡味海丹阳天气预报小时播报鲜、鱼子酱、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸贝类、清蒸豆腐、刺身、生蚝、寿司、清蒸海鲜、白灼虾、奶酪、淡味饼干等。

  二、中浓型红酒适宜搭配的食物:烧鸭、烧鹅、羊扒、香肠、红烧鱼、广东扣肉、东坡肉、南京酱鸭、红酒烩鸡、烤乳鸽、椒盐虾蟹类、风干和烟熏肉类、牛仔扒、炒腰花、肥叉烧、铁板烧鸡、中味芝士等。以上是红酒与食物互不影响的搭配建议。也可以把一种当作主角,一种当配角。比如某一次就餐的目的是品味珍藏的红酒,则可以让浓郁的红酒搭配一些清淡的食物,这样可以更明显的感受红酒的口味。

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