酒窖怎么设计美观又利于红酒的摆放和储藏?

  在进行红酒储存装修设计的时候,用中等偏上的木头做酒架,主要看你的地方大小才能设计实用的还是美观的。需要注意红酒储藏的一些基本条件之一保湿。湿度的影响主要作用于软木塞。湿度太低,软布塞会变得干燥,影响密封效果,让更多的空气与酒接触,加速酒的氧化,导致酒变质。即使酒没有变质,干燥的软木塞在开瓶的时候很容易断裂甚至碎掉,那时就免不了有很多木屑掉到酒里,这可是有点令人讨厌的事情;如果湿度过高有时也不好,软木塞容易发霉。

  酒窖作为一个葡萄酒体验中心,从选酒、倒酒到品酒,每个细节都被很专业的“演绎”着。当然,除了拥有终端最普通的即时消费的功能外,提供更多特色的服务价值成为酒窖的存在性标志——提供妥善葡萄酒托管储藏(包括按照需求在世界范围内的选酒、配酒等)、葡萄酒文化推广(主题品酒会、葡萄酒知识培训等)、商务休闲活动(车友会、银联会等)。

  广州珠江新城有一酒窖仅装修就投入1000万元,装修其实只是皮毛,更让值得津津乐道的是这里存量在3.5万瓶以上的葡萄酒。其中价值为28万元一瓶镇店之宝的罗曼尼康帝,大陆地区不超过三瓶。投入大,消费价格自然不菲。这个酒窖实行会员制,入会价格分为10万元、20万元、30万元三档,最高只能接纳76名会员。据悉酒窖经营目的并非盈利,只是为了衬托附近高尚住宅楼盘的品位。

  葡萄酒收藏可以说是隐藏的尊贵。酒窖集财富、时尚和品位为一体,收藏佳年名酿,也汇集世界文化。置身酒窖中,酒标上的年份既是葡萄酒本身历史的记录,也可以是人生值得纪念的时刻,同时也可以是历史事件的记录。

  藏酒除了体现主人品位和个性的象征,本身也是一种乐趣。葡萄酒的第一要素就是用来饮用和欣赏的。大多数葡萄酒没有陈年潜力,一般须在上市后两三年内饮用。只有极少量的葡萄酒才具有陈年10年以上的潜质,这些酒是顶级红葡萄酒、白葡萄酒、甜白葡萄酒和波特酒,它们通常需要在温度和湿度控制适当的环境中陈放后饮用。

  最著名的顶级红酒是波尔多定级酒庄中的五大顶级酒庄和一些二、三级酒庄的红酒。除此之外,具有陈年潜力的红葡萄酒还有勃艮第顶级黑皮诺、意大利皮德蒙的少量红酒等;具有陈年潜力的顶级甜白葡萄酒,包括波尔多苏玳和德国莱因黑森的甜白葡萄酒。具有陈年潜力的顶级勃艮第白葡萄酒等都是需要陈年的,使酒发展出更丰富层次的酒香和醇厚柔和的口感,以欣赏到顶级葡萄酒酒的特色。

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