对虾的做法大全(对虾家常做法简单)

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  整只对虾的烹调 方法 有红烧、油炸、甜烤,加工成片、段后,可熘、炒、烤、煮汤,制成泥茸,可制虾饺、虾丸。下面我跟你分享一下怎么做对虾比较好吃?

  主料:虾二对,青椒一个,红椒一个,粉丝二两,菠萝丁少许,绍酒25克,白糖20克,味精3.5克,熟猪油少许,鲜汤1000克。

  2、至八成熟,放入粉丝,味精,烧沸后,倒入大砂锅内,放在微火上煨5分钟,再移入中火烧约二三分钟,撇去浮沫,加青、红椒丝、味精,淋入熟猪油,原锅上桌即可。

  4、煸香后放虾,放入料酒、酱油,保持中火,然后边烧边用炒勺将锅底的调料往虾上交然后改小火放入少许葱绿即可。

  1、洗净开背:活虾洗净,用牙签从背脊上挑出沙筋,用刀在虾背处划开虾背(必须先挑筋再开背,不然沙筋就挑不出来了,影响口感),小心别弄伤手。

  4、装盘:选用浅盘,将腌渍好的虾整齐排放在盘中,均匀撒上蒜茸,将刚才腌过虾的调料倒少许在虾上,均匀再撒少许盐和鸡精。

  1、南美对虾超市有卖,价钱不贵,和北极甜虾差不多,而且买来时就是熟的,经油炸后可以连壳吃,增加钙质的吸收。

  4.往锅里倒油。先倒入一半蒜末和小葱翻炒至焦黄,再倒入剩下的一半炒出香味关火。倒入一勺蚝油和两勺酱油,搅拌均匀。

  1.准备好食材,将鲜虾去掉红豆博客的外壳,去掉虾肠,清洗干净,与料酒、胡椒粉、姜丝混合15分钟。

  4.锅中倒油,油温五成热,一个个加入虾仁,炸3分钟捞出。为了避免浪费油,可以选择小一点的锅或深口小奶锅来炸。油温不应过低。油温越低,吸入的油越多,成品越油腻。

  6.炒好的虾仁上撒上熟胡椒粉和盐,辣的虾仁上撒点辣椒粉。如果没有现成的熟胡椒粉,可以把辣椒粒倒入锅中翻炒成胡椒粉。炒出来的胡椒粉味道更香。

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