财神节吃5宝

  分别是正月初五、七月廿二以及九月十七。大年初五要接财神,七月廿二是财神的成道日,而九月十七则是财神爷的生日,也叫财神节。

  中国民间的“财神”多达九位,这九月十七正是其中最有名、供奉最多的财帛星君的生日。财帛星君属于文财神,又被称为“增福相公”,身穿红色锦衣,左拿金元宝,右拿招财进宝卷轴,专管天下的金银财帛,为人们赐福带来财运。

  按照传统,财神节要开门开窗主动迎接财神,也要祭祀财神表达对财神爷的恭敬,此外这天还要吃代表财运的食物,注意一些禁忌。

  饺子是我国的传统食物,外形似古代的金银元宝,在人们眼中有着招财进宝的好寓意。这象征财运和福气的饺子,财神节自然是不能少的,将煮好的饺子供奉给财神,讨财神高兴,为家中招来财运,之后一家人再和和美美的吃饺子,获得更多的福气和好运,未来的生活定会财源广进、吉祥如意。

  1、莲藕洗净去皮,切成薄的藕片放进水中浸泡,生姜削皮后切姜片、姜末,葱洗净切成葱段、葱花。姜片和葱段放碗里接清水,加少许花椒粒泡成葱姜水。

  2、肉馅倒入碗里,分三次倒入小半碗的葱姜水,顺时针搅匀上劲,再放入姜末、半勺十三香、适量生抽、老抽、盐和鸡精搅匀,腌15分钟入味。

  4、将莲藕碎和葱花倒入肉馅里,顺时针搅匀后,淋上一圈香油,再次拌匀后就可以用饺子皮包饺子了。

  鱼在我国传统文化中是财富的象征,因为“鱼”与“余”同音,过年吃鱼代表“年年有余”、财神节吃鱼则代表“富足有余”、“吉庆有余”。财神节吃鱼讲究整条鱼烹饪,不要去头去尾,这样才更吉利。

  1、黄花鱼处理好并清洗干净,用厨房纸将鱼身的水分擦干,取适量的玉米淀粉把鱼身两面裹住,有薄薄的一层淀粉即可。

  2、起锅倒入宽油,放入少许花椒炸出香味,花椒变黑后捞出,把黄花鱼的鱼头部分先放入锅中煎,两面煎好后再放入整条黄花鱼,开中火煎至两面金黄后盛出。

  3、锅中留少许底油,加一块猪油,再放入切好的葱段、姜片、蒜块,以及适量干辣椒和八角,煸出香味后把鱼下入锅里,倒入清水淹没鱼,倒入两勺生抽、一勺料酒,放两勺番茄酱、一勺黄豆酱,再加适量盐,用大火煮开后转中火烧煮10分钟。

  4、烧煮鱼时,不用给鱼翻面,多用勺子把汤汁淋在鱼身上即可,鱼烧好后把锅中的葱姜蒜及八角全部捞出,锅里倒入小半碗水淀粉勾芡收汁,之后就可以关火盛出了。

  财神节这日一定要到菜市场去买上几把生菜回家做着吃,“生菜”与“生财”是谐音,财神节吃了生菜,寓意着家中能够财运亨通、财源滚滚来。

  1、生菜切去根部,择去发黄不好的部分,清水洗净备用。豆腐皮用水冲洗干净,放入开水锅里焯水煮20秒捞出,控干水分晾凉。

  2、豆腐皮折叠对齐,均匀地将豆腐皮切成长宽条,切好后平摊在案板上,刷上一层黄豆酱或是其他自己喜欢的酱料,放上生菜卷起来。

  芋头是农历九月十七财神节不能少的食物,芋头取谐音为“余头”,吃了芋头象征着家里有钱赚,而且还能有剩余,慢慢的生活就会富裕、富足起来。

  1、芋头简单清洗后去皮,再次洗净切成滚刀块,另准备姜片、蒜片和葱花。鸡腿切块放入水中浸泡10分钟洗净去除血水,放进冷水锅中,放姜片、料酒,水开后煮1分钟后捞出,控水备用。

  2、炒锅里倒油,放入一把冰糖,用小火慢炒出糖色,倒入鸡块翻炒,将鸡块裹上糖色,再放入姜片、蒜片、两片香叶、一颗八角和少量的花椒,翻炒三分钟左右。

  3、香味炒出来后,锅中倒入一勺料酒、两勺生抽,加适量盐炒匀,再倒入足量的开始没过鸡块,先用大火煮开,再转成小火,盖上锅盖炖煮5分钟左右。

  4、锅里倒入芋头块,炒匀继续盖锅盖炖煮15分钟,芋头煮熟后,再加适量盐、鸡精,翻炒后用大火收汁,汤汁浓稠即可关火出锅,撒上切好的葱花即可上桌。

  俗话说“豆腐白菜保平安保富贵”,白菜从古至今都被人们视作“财运”的象征,很多做生意的门店都会摆上一座白玉白菜的摆件,因为白菜与“百财”是谐音。吃了白菜,就寓意着百财聚来、财气亨通。

  2、锅中倒油,烧至六七成热后放入豆腐片,用小火慢煎至两面金黄,豆腐煎好后捞出,控干油分再切成小片。

  3、炒锅中倒油烧热,放入葱蒜、辣椒段爆香,倒入白菜翻炒一分钟,盖上锅盖焖3分钟,将白菜水分焖出变软,倒入两勺生抽和半勺老抽炒匀入味。

  4、锅中倒入豆腐,放入一把虾皮炒匀,放入小半勺胡椒粉、适量的盐、鸡精,倒入小半碗的清水,炒匀盖上锅盖,再次炖煮10分钟左右,炖入味后即可关火盛出,淋上半勺香油就可以上桌了。

  财神节这日是比较忌讳借钱的,因为财神过寿,人们都期望得到财神的眷顾,给自己赐福、赐财运,所以这天可以说是个“招财”、“聚财”的好日子。若是在这天把自己的钱借出去,就代表着“散财”、“离财”,财运就很难留在家中,并不是一个好兆头。

  另外,财神节也不要去借别人的钱,别人会不高兴,而且还容易耗费掉自己的好财运,踏踏实实的自己努力挣钱,才能更好的把握住财运,让自己财源滚滚,毕竟君子爱财取之有道,财神也更喜欢这样的人,自然就会多眷顾一些。

  好日子最忌讳的就是乱说话和发生争吵,特别是财神节这天,一定要管住自己的嘴巴,千万别说类似于“完了”、“坏了”、“烦死了”、“过不下去了”等等这些话,谁都喜欢积极乐观向上的,财神也不例外。

  如果口无遮拦或是说了很多丧气话,很容易触霉头,坏了自己的财运,若是再与别人大喊大叫、拌嘴争吵,财神看了也会不高兴,离你远远的,更不会再为你带来好运和财运。财神节要尽量多说些吉利话,给别人说些吉祥祝福的话语,财神听见了也会开心,为你添些好运、财运。

  在我国传统文化里是非常忌讳摔碎物品的,因为摔碎了东西是不好的兆头,代表着破碎、分离。财神节也很忌讳这件事,物品尽量轻拿轻放,小心为好,打碎了物品会惊扰到财神,更不要因为和家人置气随意摔打物品,惹的财神不高兴。

  如果实在不小心碰掉、打碎了物品,也无需太过慌乱,说上两三遍“碎碎平安”这种吉祥话,再取些红纸或红布将打碎的物品和残渣包起来送到屋外即可,代表着已把坏运气、坏兆头送走,就能迎接好运了。

  财神节最好一大早就将门或窗打开喜迎财神,如果门窗紧闭则意味着将财神拒之门外,财神也就不会莅临眷顾,为家中施财留福。这天也要保持心情舒畅,与人为善,俗话说“和气生财”,祭祀过财神后,中午和晚上,可以与家人或朋友、生意上的合作伙伴一起聚餐吃饭,说不定好运和财运就能在一言一语中获得。

  我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,享受美食不迷路。

  网页内的所有信息均为用户自由发布,交易时请注意识别信息的虚假,交易风险自负!网站内容如有侵犯您权益请联系我们删除,举报信息、删除信息联系客服

赞(0)
未经允许不得转载:生活随想分享 » 财神节吃5宝

生活随想分享生活随想分享