生活随想分享作为是人体需求量最大的营养素之一，维生素C具有抗氧化、增加免疫力等作用，还能改善铁、钙的吸收利用。
在各种抵抗病毒、加快恢复的建议中，少不了“补充维生素C”。《生命时报》（微信内搜索“LT0385”即可关注）邀请专家，教你科学补足这种营养素。
长期缺乏维生素C，会出现免疫力下降、牙龈出血、皮下瘀斑、口腔溃疡、伤口难愈合等症状，并且可能招来心脏病、糖尿欠钱视频天气预报下载病、肿瘤等多种慢性疾病。
根据中国营养学会推荐，成人每天应摄入100毫克维生素C；想达到预防慢性病的效果，推荐摄入200毫克。
免疫是人体的一种生理功能，人体依靠这种功能破坏和排斥进入人体的抗原物质。而机体免疫中重要的细胞——淋巴细胞，由T淋巴细胞、B淋巴天气预报藁城40天细胞和自然杀伤（NK）细胞组成。
发表在《Antioxidants》上的一篇研究显示，维生素C能够促进T细胞和NK细胞的增殖，并影响其细胞功能。
有调查显示，我国居民维C的人均摄入量为80.4毫克，并没有达到相关推荐量。以下几类人群更要注意补充。
天气预报北京地图查询 高强度的压力不仅会增加身体对维C的消耗，还会让身体分泌压力激素皮质醇。一旦皮质醇激素浓度过高，就会令人产生莫名焦虑、紧张、易怒等负面情绪。
吸烟时，人体自由基、尼古丁等有害物质增多，会增加维C的损耗。长期大量吸烟者还可能出现维C吸收障碍，加剧体内维C缺乏。
维C在促进胶原蛋白合成、限制骨吸收等方面发挥着重要作用。研究发现，摄入更多膳食维C的人群骨密度更高，发生骨折的风险更低。
因胎儿发育和婴儿哺乳的额外需要，孕妇及哺乳期女性易缺乏维C。如果妈妈膳食缺乏维C，乳汁中的维C含量也会下降。
因此，烹调蔬菜时先洗后切，尽量用流水冲洗，不要在水中长时间浸泡，切后马上烹调，焯烫时尽量保持蔬菜完整。
维C比较怕热，富含维C的食物，能生吃的尽量生吃，比如水果、洋葱、生菜等蚌埠实时天气预报查询。如果肠胃功能不太好，避免生吃蔬菜。
水煮导致维C大量损失，一方面由于加热造成植物细胞壁的通透性增强，与外部环境的物质交换加快，使维C溶于汤汁；另一方面，加热过程中维C会与空气中的氧气接触发生氧化。
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