菠菜面怎么做(菠菜面营养不流失做法)

  菠菜营养丰富,很多人不爱吃。尤其是挑食的小朋友们,今天就为大家分享用菠菜做的菠菜面做法。不需要料理机,纯手工 *** ,非常的简单。

  焯软以后捞出不用攥干水分。直接加入面粉。不需要加水,利用菠菜的水分。揉成一个不沾手的面团,做到面光盆光手光,面粉不要一次性加的过多,少量多次加,揉的过程中根据菠菜的水分来调整。

  松弛好的面团儿,撒上干面粉。用擀面杖把它改成一个大的面片,薄厚取决于自己的喜好,把它来回折叠,用刀切成宽细一样的条状。

  下入面条,煮熟后加入刚刚剩下的菠菜杆儿煮熟,捞出过一下凉水。面条捞入碗中。加入一点盐,加上一点生抽。放上1点陈醋。放上一点十三香。放多一点的辣椒面儿。加上一点蒜末。

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